Des huîtres grillées nappées d'une sauce parfumée à l'ail, citron et herbes fraîches. Une recette simple et raffinée pour les amateurs de fruits de mer.
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Un chili blanc onctueux au poulet, relevé par une sauce chermoula nord-africaine. Un plat réconfortant qui mélange les cuisines américaine et méditerranéenne.
Une soupe égyptienne copieuse mêlant poulet et freekeh, un blé vert fumé traditionnel. Un plat réconfortant aux saveurs méditerranéennes.
Une recette italienne classique de pennes dans une sauce tomate relevée aux piments. Un plat simple et savoureux prêt en 30 minutes.
Falafels traditionnels préparés avec des pois chiches secs, des herbes fraîches et des épices, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée parfaite.
Un cabillaud tendre cuit au four avec une sauce citronnée à l'ail et des épices méditerranéennes. Simple et délicieux.
Un taboulé traditionnel généreux en persil et menthe, avec du boulgour fin et des légumes frais, le tout relevé d'une vinaigrette citronnée.
Une salade de lentilles méditerranéenne aux herbes fraîches, concombres croquants et poivrons colorés, relevée d'une vinaigrette citronnée.
Une délicieuse variante de la shakshuka classique, préparée avec des légumes verts de saison et des œufs pochés. Saine et savoureuse.