Boeuf braisé à l'italienne
Boeuf tendre doucement mijoté avec légumes frais, sauce tomate parfumée et herbes méditerranéennes.
Recettes de viande savoureuses pour tous les goûts et toutes les occasions
La catégorie Viande rassemble une collection généreuse de recettes pensées pour mettre à l’honneur toutes les saveurs de la chair tendre et juteuse. Qu’il s’agisse d’un rôti familial, d’un bœuf bourguignon longuement mijoté, d’un poulet doré au four ou d’un agneau grillé aux herbes, chaque plat invite à redécouvrir le plaisir d’une cuisine authentique et réconfortante. Adaptées aussi bien aux repas rapides qu’aux grandes tablées, ces recettes vous guideront pas à pas pour réussir vos cuissons et créer des plats savoureux qui font plaisir à tout le monde. Parce que la viande, bien préparée, reste un symbole de convivialité, de partage et de gourmandise.
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Mise à jour le Mon, 20 Oct 2025 16:59:39 GMT
Recettes de Viande
Rôti côte de boeuf meilleur
Boeuf assaisonné cuit doucement pour obtenir une viande tendre et juteuse, idéal à partager.
Boeuf braisé orange carvi
Palette de boeuf fondante avec orange et carvi, mijotée au four dans un bouillon parfumé.
osso buco porc petits pois
Jarrets de porc mijotés, petits pois et gremolata citron-fenouil pour une assiette ensoleillée.
Longe de porc érable pomme
Porc tendre farci pomme, cheddar et bacon, subtil arôme d’érable, servi avec oignons dorés.
Braisé de porc chipotle orange
Porc mijoté, effiloché, relevé de chipotle et agrumes pour une association gourmande.
Cocotte d’échine de porc
Porc et saucisses mijotent lentement avec légumes, vin et aromates dans une cocotte pour plus de tendreté.
Lapin vin blanc estragon
Lapin mijoté avec vin blanc sec, estragon frais, champignons, lardons et petits oignons dorés.
Côtelettes de porc moutarde mijoteuse
Porc fondant, sauce moutardée et crémeuse, cuisson lente et simple en mijoteuse.
Osso buco porc bière agrumes
Osso buco de porc tendre aux agrumes accompagné d’une polenta au fromage rapide et crémeuse.