Tartine carpaccio bœuf brocoli
Tranches de bœuf fondant, pesto de brocolis et pain croustillant, relevés de roquette et pignons.
Recettes de viande savoureuses pour tous les goûts et toutes les occasions
La catégorie Viande rassemble une collection généreuse de recettes pensées pour mettre à l’honneur toutes les saveurs de la chair tendre et juteuse. Qu’il s’agisse d’un rôti familial, d’un bœuf bourguignon longuement mijoté, d’un poulet doré au four ou d’un agneau grillé aux herbes, chaque plat invite à redécouvrir le plaisir d’une cuisine authentique et réconfortante. Adaptées aussi bien aux repas rapides qu’aux grandes tablées, ces recettes vous guideront pas à pas pour réussir vos cuissons et créer des plats savoureux qui font plaisir à tout le monde. Parce que la viande, bien préparée, reste un symbole de convivialité, de partage et de gourmandise.
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Mise à jour le Mon, 20 Oct 2025 16:59:39 GMT
Recettes de Viande
Filet d'agneau carottes miel sésame
Agneau tendre, carottes rôties au miel, sésame grillé, sauce yaourt citronnée pleine de fraîcheur.
Porc braisé à l'oignon
Porc moelleux, mijoté longuement avec oignons caramélisés, vin blanc et moutardes rustiques.
Boeuf braisé tamari érable
Boeuf mijoté au tamari et sirop d’érable servi sur des nouilles soba avec légumes et noix de cajou.
Jarrets d'agneau moutarde braisés
Jarrets d’agneau fondants accompagnés d’une sauce à la moutarde et légumes savoureux.
daube veau coings kumquats
Veau fondant aux coings et kumquats, sauce au vin parfumée, pour repas chaleureux.
Colombo de porc antillais épicé
Porc tendre, légumes, épices antillaises : un plat parfumé et généreux, idéal pour partager.
Tartare de boeuf 80’s estivale
Viande fraîche, condiments croquants et sauce légère pour un plat frais et raffiné aux accents estivaux.
Rôti de veau confit jus clair
Veau tendre et juteux, slow-cuit avec carottes, oignons et herbes. Jus concentré et viande moelleuse.
Ribeye steak juteux beurre ail
Ribeye tendre infusé au beurre et ail, relevé d’herbes, pour une expérience savoureuse et parfumée.