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Le saumon est cuit à basse température au four pour préserver sa texture moelleuse, puis servi avec une vinaigrette légère à base d'échalote, de vinaigre de vin blanc et d'un mélange d'herbes fraîches. Parfait pour un repas estival.
La morue est enrobée d'une croûte de graines de sésame dorées et servie avec des nouilles sautées au gingembre, à l'ail et aux épinards. Un plat équilibré et élégant.
Ce plat combine des nouilles soba al dente, du saumon grillé croustillant, des haricots verts et une vinaigrette parfumée au yuzu, gingembre, orange et citron vert. Une explosion de saveurs asiatiques.
Ce plat de spaghetti combine du thon à l'huile, des câpres, de l'ail, du jus de citron et des herbes fraîches comme le persil ou l'aneth. Une recette facile et parfaite pour les soirées pressées.
Les Strangolapreti sont des boulettes italiennes à base de pain rassis, d'épinards, d'œufs et de Grana Padano, cuites à l'eau puis enrobées de beurre noisette et de sauge. Une spécialité du Trentin.
Les poireaux sont blanchis, farcis d'une farce à base de bœuf haché, de riz, d'oignon, d'ail et d'herbes, puis cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Un plat familial parfait.
Le chou pointu est coupé en quartiers, rôti au four avec un mélange de beurre et de miso pour une saveur umami, puis garni de chapelure panko croustillante. Une recette facile et gourmande.
Cette salade combine des poivrons rouges rôtis, du quinoa moelleux, des pois chiches croustillants et une vinaigrette au citron épicée. Garnie d'aneth, de persil et de feta, elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide.
La Chorba Frik est une soupe algérienne emblématique, composée de frik (blé vert concassé), de viande d'agneau, de pois chiches et d'un mélange d'épices comme le paprika, la cannelle et la coriandre. Servie chaude avec du persil et du citron.