Recettes de viande savoureuses pour tous les goûts et toutes les occasions - Page 8

La catégorie Viande rassemble une collection généreuse de recettes pensées pour mettre à l’honneur toutes les saveurs de la chair tendre et juteuse. Qu’il s’agisse d’un rôti familial, d’un bœuf bourguignon longuement mijoté, d’un poulet doré au four ou d’un agneau grillé aux herbes, chaque plat invite à redécouvrir le plaisir d’une cuisine authentique et réconfortante. Adaptées aussi bien aux repas rapides qu’aux grandes tablées, ces recettes vous guideront pas à pas pour réussir vos cuissons et créer des plats savoureux qui font plaisir à tout le monde. Parce que la viande, bien préparée, reste un symbole de convivialité, de partage et de gourmandise.

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Mise à jour le Mon, 20 Oct 2025 16:59:39 GMT

Recettes de Viande

Un plat de Lapin à la moutarde facile avec des légumes et des herbes, est prêt à être mangé.
Lapin facile à la moutarde

Lapin savoureux mijoté à la moutarde, crème infusée d’herbes et d’ail, sauce pleine de douceur.

Un gigot d'agneau et des pommes de terre boulangères dans un plat.
gigot d’agneau pommes boulangères

Agneau rôti, pommes de terre fondantes, oignons confits, thym et ail, parfait pour partager en famille.

Une assiette de côtes de porc sauce charcutière.
côtes de porc sauce charcutière

Côtes de porc grillées nappées d'une sauce charcutière relevée aux échalotes, moutarde et cornichons.

Une assiette de pintade à l'auvergnate, avec des légumes et des herbes, est servie sur une table.
pintade à l’auvergnate classique

Pintade dorée, lentilles vertes et vin composent ce plat familial mêlant authenticité et finesse auvergnate.

Un filet de boeuf sauce trompette de la mort est servie sur un plateau.
Filet boeuf sauce trompette

Tendre filet de boeuf servi avec sauce crémeuse aux champignons, échalotes et vin blanc.

Un bœuf effiloché fumant dans un bouillon savoureux, accompagné de pommes et d'oignons.
Bœuf Effiloché Fondant Oignons

Viande effilochée fondante cuite lentement avec oignons caramélisés et bouillon relevé.

Une recette de bœuf à la sauce carbonnade.
Bœuf à la sauce carbonnade

Bœuf tendre mijoté dans une sauce bière brune et pain d’épices, à partager entre amis ou en famille.

Une assiette de wok d'echine de porc et d'endives, prête à être servie.
wok d’échine porc endives

Échine de porc, endives et aromates mijotent au wok pour une saveur irrésistible et rapide à réaliser.

Un escalope de veau à la crème est servi sur une assiette blanche.
escalope de veau crème champignons

Escalope de veau saisie, crème onctueuse et champignons parfumés, relevés d'une touche de Cognac.

Un plat de rôti de porc au maroilles, avec une sauce onctueuse et des herbes fraîches.
Rôti de porc au maroilles

Rôti fondant accompagné de sauce crémeuse au maroilles, pour un repas convivial et gourmand.