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Le gratin de spaghetti au poulet va devenir votre nouveau plat préféré. Je suis tombée amoureuse de ce mélange de pâtes enrobées d'une sauce crémeuse avec du poulet tendre et des touches épicées qui éveillent les papilles. Ce plat réconfortant rassemble toujours ma famille autour de la table avec des sourires gourmands.
Une Recette Qui Ne Rate Jamais
Mon gratin de spaghetti au poulet est devenu mon incontournable des repas partagés. La sauce crémeuse enveloppe parfaitement chaque brin de pâtes tandis que le poulet fondant et les piments verts ajoutent juste ce qu'il faut de caractère. C'est un de ces plats magiques qui allie simplicité et gourmandise pour un résultat toujours réussi.
Les Ingrédients Essentiels
- Poulet: 2 tasses de poulet effiloché pour une texture fondante qui fait toute la différence.
- Spaghetti: 8 oz de pâtes al dente prêtes à absorber notre délicieuse sauce.
- Fromages: 2 tasses de cheddar et 1/4 tasse de parmesan pour un gratin irrésistible.
- Soupes: 1 boîte de crème de poulet et 1 de champignons pour une base onctueuse.
- Légumes: Oignon poivron vert et ail revenus jusqu'à exprimer leurs arômes.
- Tomates et piments: 1 boîte pour ce petit goût relevé si agréable.
La Préparation Pas à Pas
- Les Pâtes Parfaites
- Cuisez vos spaghetti dans une eau bien salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- La Base Aromatique
- Faites fondre du beurre dans une grande poêle puis faites revenir oignon poivron vert et ail jusqu'à ce qu'ils développent leurs parfums.
- La Sauce Crémeuse
- Versez les soupes les tomates aux piments et le bouillon. Assaisonnez d'ail et d'oignon en poudre sel et poivre. Laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- L'Assemblage Final
- Incorporez le poulet et les spaghetti à la sauce. Versez dans un plat à gratin parsemez de fromage et enfournez à 175°C pendant 20-25 minutes jusqu'à obtenir un dessus doré et gratiné.
Mes Petites Astuces
* J'ajoute parfois des champignons ou des petits pois pour plus de gourmandise.
* Le gruyère ou la mozzarella peuvent remplacer le cheddar pour varier les plaisirs.
* Adaptez le piquant selon vos envies avec des piments plus ou moins forts.
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Le Moment de Dégustation
Servez ce gratin de spaghetti bien chaud avec un peu de persil frais qui apporte sa touche de couleur. Une salade verte croquante ou des légumes grillés l'accompagnent parfaitement pour un repas complet qui fait toujours son effet.
Questions fréquentes
- → Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
- Vous pouvez préparer ce plat jusqu'à 24h à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, ajoutez 10-15 minutes au temps de cuisson car le plat sera froid.
- → Quelle est la meilleure façon d'effilocher le poulet ?
- Utilisez un poulet rôti pour plus de facilité, ou cuisez des blancs de poulet. Effilochez la viande encore chaude à l'aide de deux fourchettes, en tirant la chair dans des directions opposées.
- → Peut-on congeler ce gratin ?
- Ce gratin se congèle très bien pendant jusqu'à 3 mois. Emballez-le bien dans du papier aluminium et décongelez-le une nuit au réfrigérateur avant de le cuire. La cuisson pourra nécessiter un peu plus de temps.
- → Que faire si je ne trouve pas de tomates Rotel ?
- Remplacez par des tomates en dés normales et ajoutez des piments verts hachés. Vous pouvez aussi utiliser des tomates fraîches avec un piment vert haché.
- → Comment éviter que les spaghettis ne deviennent trop mous ?
- Cuisez les spaghettis al dente car ils continueront de cuire au four. Égouttez-les bien et ne les laissez pas tremper dans l'eau. Les pâtes doivent être encore fermes sous la dent.