Bœuf Stroganoff Ducasse
Une version raffinée du classique Stroganoff où le filet de bœuf est sublimé par une sauce crémeuse aux champignons, signée par le chef Alain Ducasse.
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Découverte
Soupe panais poires
Un velouté original qui marie la douceur du panais à la fraîcheur de la poire, pour une soupe crémeuse et délicatement parfumée.
Soupe légumes miso
Une soupe nourrissante qui marie courge, carottes et miso, relevée de gingembre frais et garnie d'une préparation croquante à la ciboulette.
Velouté patate douce panais
Un velouté onctueux de patate douce et panais, enrichi de champignons sautés à l'ail et de noix croquantes. Un plat réconfortant aux saveurs d'hiver.
Velouté panais butternut
Un velouté doux et crémeux de panais et butternut au lait de coco, agrémenté d'étoiles feuilletées aux graines pour une touche festive.
Croque saumon boursin
Une version raffinée du croque-monsieur avec du saumon fumé et du Boursin, le tout gratiné à l'emmental pour un sandwich chaud savoureux.
Bouillon thaï poulet
Un bouillon parfumé aux accents thaïlandais, garni de poulet effiloché, légumes croquants et nouilles de riz. Une soupe complète et réconfortante.
Feuilleté saumon poireaux
Un feuilleté doré et croustillant garni de saumon frais et de poireaux à la crème, parfait pour un repas élégant et savoureux.
Bouchées Reine boudin blanc
Des bouchées à la Reine garnies de boudin blanc et champignons, nappées d'une sauce crémeuse au Porto. Un plat raffiné qui revisite la tradition.