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J'adore ces petits moments où la gourmandise rencontre la simplicité. Ce croissant jambon fromage me rappelle les matins pressés dans ma boulangerie préférée. Au fil du temps j'ai peaufiné ma version maison qui fait toujours son petit effet. Un classique qui ne déçoit jamais avec son beurre qui fond doucement et ses garnitures généreuses.
Mon sandwich réconfort
Dans ma cuisine j'aime les recettes qui ne se compliquent pas la vie. Ce croissant garni est mon petit secret pour un repas vite fait bien fait. Le jambon tendre le fromage qui devient tout fondant et une touche de moutarde qui réveille les papilles. Un trio qui fonctionne à tous les coups quand je manque de temps ou d'inspiration.
Les indispensables de ma recette
- La star : Du bon jambon blanc tout tendre coupé finement chez mon charcutier
- La base : Un croissant au vrai beurre de ma boulangerie du coin
- Le plus fondant : Mes tranches de fromage suisse qui donnent ce côté ultra gourmand
- Le kick : Ma moutarde de Dijon préférée qui donne du caractère
La magie en quelques gestes
- Le geste précis
- Je coupe mon croissant sur le côté sans le séparer complètement ça évite que tout s'échappe après.
- L'assemblage gourmand
- Je tartine ma moutarde puis dispose mon jambon et mes tranches de fromage avec amour.
- Version express
- Je referme et hop c'est prêt à déguster.
- Version ultra réconfort
- Je le glisse dans mon gril à panini et là c'est le bonheur quand le fromage commence à fondre.
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Le petit plus qui fait la différence
Je sers toujours mon croissant avec une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette maison. En hiver je l'accompagne d'un bon velouté de légumes. Et bien sûr mon café du matin ou mon thé de l'après midi pour un moment 100% plaisir.
Questions fréquentes
- → Quel type de fromage utiliser ?
- Le fromage suisse est idéal, mais vous pouvez aussi utiliser de l'emmental ou du gruyère. Ces fromages fondent bien et ont un goût qui se marie parfaitement avec le jambon.
- → Peut-on préparer ce sandwich à l'avance ?
- Il est préférable de le préparer juste avant de le manger. Si vous devez le préparer à l'avance, évitez de le griller et gardez-le dans un contenant hermétique au frais.
- → Comment le réchauffer si on n'a pas de gril à panini ?
- Vous pouvez utiliser un four traditionnel à 180°C pendant quelques minutes ou une poêle avec un couvercle. Surveillez bien pour que le croissant ne brûle pas.
- → Peut-on ajouter d'autres ingrédients ?
- Oui, vous pouvez ajouter de la salade, des tomates ou des cornichons. Ajoutez les légumes frais après avoir chauffé le sandwich pour qu'ils restent croquants.
- → Quelle moutarde choisir ?
- La moutarde de Dijon est recommandée pour son goût prononcé. Vous pouvez aussi utiliser une moutarde à l'ancienne pour plus de texture ou une moutarde douce si vous préférez.