Poisson Simple et Bon

Plongez dans notre collection de recettes de poisson et fruits de mer spécialement conçues pour vous donner confiance en cuisine. Chaque recette est accompagnée d'instructions détaillées et de conseils pratiques pour choisir, préparer et cuire les produits de la mer. Du filet de poisson simple aux plateaux de fruits de mer élaborés, nous vous guidons à travers chaque étape pour des résultats toujours réussis. Apprenez à reconnaître la fraîcheur, maîtriser les temps de cuisson et créer des accompagnements qui subliment les saveurs marines.

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Mis à jour le Thu, 16 Jan 2025 06:24:42 GMT

Une assiette colorée de fruits de mer avec crevettes, moules et homard, servie sur un lit de riz avec citron vert et persil.

Nos Recettes Poisson

Boulettes de Crabe
Boulettes de crabe croustillantes

Des boulettes de crabe savoureuses et croustillantes, parfaites en apéritif ou en entrée, servies avec une sauce maison.

Parmentier au saumon et au brocolis
Parmentier au saumon et brocolis

Un parmentier revisité avec du saumon frais et des brocolis, recouvert d'une purée crémeuse gratinée au comté. Un plat complet et savoureux.

Bourride Provençale
Bourride provençale au poisson

Une soupe de poisson traditionnelle provençale, enrichie de légumes et liée avec un aïoli maison, servie avec des croûtons.

CABILLAUD BOUILLON THAI
Cabillaud façon thaï au lait coco

Un cabillaud tendre servi dans un bouillon thaï parfumé au lait de coco, accompagné de riz basmati et d'herbes fraîches.

Galettes de crabe à la Bobby Flay
Galettes de crabe façon Bobby

Des galettes de crabe généreuses et parfumées, servies avec une sauce aïoli au citron fraîche. Une recette signature du chef Bobby Flay.

Bouchées de saumon croustillantes et épicées avec sauce Bang Bang
Saumon épicé sauce Bang Bang

Des cubes de saumon épicés et croustillants, accompagnés d'une sauce Bang Bang crémeuse et légèrement relevée. Un mélange parfait de saveurs asiatiques.

Gratin de poisson provençal
Gratin de poisson provençal

Un gratin de poisson léger et savoureux, nappé d'une sauce provençale aux tomates, poivrons et herbes aromatiques. Une recette du Sud simple et ensoleillée.

Zarzuela de poisson
Zarzuela de poisson fruits mer

Une délicieuse zarzuela espagnole aux fruits de mer variés, mijotée dans une sauce tomate parfumée au safran. Un festin méditerranéen généreux.

Saumon à la Toscane, épinards, tomates séchés à la crème
Saumon crémeux façon toscane

Un délicieux saumon nappé d'une sauce crémeuse aux épinards et tomates, inspiré des saveurs de la Toscane. Une recette élégante et savoureuse.

Colombo de poisson
Colombo de poisson au coco

Un délicieux poisson mijoté dans une sauce crémeuse au lait de coco et aux épices antillaises. Un vrai voyage gustatif simple à réaliser.

Saumon au Citron avec Riz aux Herbes
Saumon au citron riz herbes

Un saumon tendre et juteux accompagné d'un riz parfumé aux herbes fraîches. Une recette rapide et savoureuse pour toute la famille.

BLANQUETTE DE SAUMON CABILLAUD
Blanquette aux deux poissons

Une blanquette revisitée avec du saumon et du cabillaud, dans une sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne. Un plat élégant et réconfortant.