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Ce pain doré dans une tasse est parfait pour les matins pressés ou quand vous avez envie d'un petit déjeuner gourmand sans effort. En seulement 5 minutes, vous obtenez un délice réconfortant qui vous rappellera les brunchs du dimanche, mais sans toute la préparation.
J'ai découvert cette recette un matin où je n'avais pas le temps de faire un vrai petit déjeuner mais où je voulais quand même me faire plaisir. Depuis, c'est devenu mon secret pour transformer des restes de pain en un dessert express que même mes invités me réclament.
Ingrédients
- 1 cuillère à thé de beurre: pour donner une texture riche et moelleuse
- 3 cuillères à soupe de lait: qui hydrate parfaitement le pain
- 1 cuillère à thé de sirop d'érable: pour une douceur naturelle
- 1/4 de cuillère à thé de cannelle: qui apporte cette saveur classique indispensable
- 1/4 de cuillère à thé d'extrait de vanille: pour rehausser tous les goûts
- Une pincée de muscade: qui ajoute une note chaude et épicée
- 1 gros œuf: pour la structure et la richesse
- 1 tasse de morceaux de pain: préférez du pain un peu rassis pour une meilleure absorption
- Garnitures au choix: bananes, framboises, bleuets, sucre en poudre ou beurre d'arachides
Instructions Étape par Étape
- Préparation de la base:
- Placez le beurre dans une grande tasse allant au microondes et faites chauffer pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et qu'il recouvre le fond de la tasse.
- Création du mélange:
- Versez le lait, le sirop d'érable, la cannelle, la vanille et la muscade dans la tasse avec le beurre fondu. Ajoutez l'œuf et fouettez énergiquement avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux d'œuf visibles.
- Imprégnation du pain:
- Incorporez les morceaux de pain dans le mélange liquide en les tournant délicatement pour assurer qu'ils soient tous bien imbibés. Laissez reposer environ une minute pour permettre au pain d'absorber le maximum de saveur et d'humidité.
- Cuisson rapide:
- Placez la tasse au microondes et cuisez à puissance maximale pendant 60 à 90 secondes. Commencez par 60 secondes puis vérifiez la consistance. Le pain doré est prêt lorsque le mélange est ferme au toucher mais encore légèrement humide.
- Finition gourmande:
- Garnissez votre pain doré de vos toppings favoris. Ajoutez des fruits frais, une touche de sucre en poudre ou un filet de sirop d'érable supplémentaire pour un plaisir décuplé.
Mon secret préféré est d'utiliser du pain aux raisins ou une brioche pour cette recette. La douceur naturelle de ces pains, associée aux épices, crée une expérience gustative qui rappelle les desserts de mon enfance, mais en version express.
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Conservation et Préparation à l'Avance
Si jamais vous préparez plus d'une portion, vous pouvez conserver votre pain doré au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Pour le réchauffer, passez-le au microondes 20 à 30 secondes. La texture ne sera pas exactement identique à celle d'un pain doré frais, mais il restera délicieux pour un encas rapide.
Variations Savoureuses
Transformez cette recette de base en y ajoutant une touche personnelle. Essayez d'incorporer une cuillère à café de poudre de cacao pour une version chocolatée, ou ajoutez des morceaux de pommes caramélisées avant la cuisson pour un goût automnal réconfortant. Pour une version plus gourmande, intégrez quelques pépites de chocolat qui fondront pendant la cuisson.
Conseils de Service
Ce pain doré dans une tasse est parfait tel quel, mais pour en faire un petit déjeuner plus complet, accompagnez-le d'un yaourt grec nature qui contrebalancera sa douceur. Pour une touche festive lors d'un brunch, proposez plusieurs tasses avec différentes garnitures et laissez vos invités choisir leur combinaison préférée.
Questions Fréquemment Posées
- → Comment éviter que le pain ne devienne trop mou ?
Ajoutez les morceaux de pain un à un et laissez-les absorber le mélange sans les surcharger. Ne laissez pas tremper trop longtemps avant de chauffer.
- → Quels types de pain fonctionnent le mieux ?
Un pain légèrement rassis est idéal car il absorbe mieux le mélange sans devenir trop pâteux. Du pain blanc, brioche ou pain complet fonctionnent parfaitement.
- → Puis-je le préparer sans micro-ondes ?
Oui, vous pouvez cuire au bain-marie ou dans un petit ramequin au four, bien que cela prenne un peu plus de temps.
- → Quelles sont les meilleures garnitures ?
Les bananes, framboises, bleuets, sucre en poudre ou beurre d’arachides sont d’excellents choix, mais vous pouvez être créatif avec ce que vous avez sous la main.
- → Puis-je remplacer le sirop d'érable ?
Oui, vous pouvez le remplacer par du miel, du sucre ou un autre édulcorant de votre choix selon vos préférences.