Civet de Sanglier à la Bourguignonne
Sanglier mariné et mijoté aux légumes, parfumé aux épices et garni d'une sauce onctueuse façon Bourguignonne.
Recettes de viande savoureuses pour tous les goûts et toutes les occasions - Page 5
La catégorie Viande rassemble une collection généreuse de recettes pensées pour mettre à l’honneur toutes les saveurs de la chair tendre et juteuse. Qu’il s’agisse d’un rôti familial, d’un bœuf bourguignon longuement mijoté, d’un poulet doré au four ou d’un agneau grillé aux herbes, chaque plat invite à redécouvrir le plaisir d’une cuisine authentique et réconfortante. Adaptées aussi bien aux repas rapides qu’aux grandes tablées, ces recettes vous guideront pas à pas pour réussir vos cuissons et créer des plats savoureux qui font plaisir à tout le monde. Parce que la viande, bien préparée, reste un symbole de convivialité, de partage et de gourmandise.
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Mise à jour le Mon, 20 Oct 2025 16:59:39 GMT
Recettes de Viande
Andouillettes moutarde à l’ancienne
Andouillettes tendres, sauce moutarde crémeuse et herbes. Un classique convivial riche en goût.
Boeuf bourguignon version authentique
Viande fondante au vin rouge, légumes et lardons, garnie de champignons pour une touche authentique.
Steaks jambon sauce crémeuse
Jambon doré nappé d’une sauce crémeuse à la sauge et moutarde, parfait avec une purée de pommes de terre.
Entrecôte Sauce Gorgonzola
Viande tendre accompagnée de gorgonzola fondu et crème, à savourer avec garnitures variées.
Joues de boeuf au piment
Viande tendre mijotée avec poivrons, piments rouges et concentré de tomate, relevée d'une pointe d'espelette.
Filet Mignon Porc Boursin Lard
Filet mignon fondant au Boursin, enveloppé de lard avec légumes rôtis et sauce crémeuse aux herbes.
Boeuf mijoté sirop d'érable
Boeuf moelleux, parfumé au sirop d’érable, mijoté lentement avec légumes et vin blanc, saveur subtilement sucrée.
Rôti de bœuf crème brune
Bœuf tendre, légumes, touche crémeuse : un plat mijoté réconfortant riche en goût et textures.
Filet Mignon au Reblochon
Porc savoureux, sauce crémeuse au Reblochon et vin blanc, touche de persil et baies roses.