Tranches gigot agneau gremolata citron
Gigot saisi et servi avec une gremolata citron confit, pignons grillés et herbes fraîches.
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Découverte
Clafoutis agneau asperges vertes
Agneau et asperges vertes s’unissent dans une préparation onctueuse à la tomme de brebis.
Parmentier agneau amandes miel
Agneau mijoté, amandes, purée crémeuse et miel doré pour un gratin gourmand au four.
Couscous de lotte au safran
Lotte mijotée et légumes fondants servis avec un couscous moelleux parfumé au safran.
Empedrat salade catalane morue
Haricots blancs, morue, légumes et olives composent une salade catalane savoureuse et pleine de fraîcheur.
cassoulet morue aux fèves
Morue et fèves mijotées avec tomates confites, ail et herbes, gratinées en toute simplicité.
Oeufs bacon galettes deux pommes
Oeufs dorés, bacon croustillant sur galettes pommes de terre et granny smith, relevés de persil.
Pogne de Romans traditionnelle
Brioche parfumée de Romans, au citron ou fleur d’oranger, idéale au petit-déjeuner ou goûter.
Cupcakes saumon et asperges blanches
Cupcakes moelleux au saumon fumé, asperges blanches et mascarpone aérien.