Cabillaud poché dans une bisque de homard, relevé au safran et servi généreusement.
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Cabillaud poché dans une bisque de homard, relevé au safran et servi généreusement.
Poulet doré, légumes fondants, lait de coco et épices composent ce plat riche et parfumé.
Petites cassolettes de saumon fondant avec poireaux, petits pois et sauce crémeuse parfumée à l’aneth.
Génoise aérienne et crème café légère, à déguster pour un dessert festif raffiné.
Équilibre parfait : crevettes grillées, mangue, guacamole crémeux, crème citronnée et herbes fraîches en verrine.
Pois cassés mijotés, légumes, lardons et bouquet garni composent ce plat rustique et savoureux à partager.
Potimarron fondant, lardons croquants, oignons et reblochon doré au four pour une touche savoureuse.
Textures variées de saumon fumé, concombre et crème à l’aneth dans de jolies verrines à savourer.
Biscuit roulé salé garni crevettes, saumon fumé et fromage frais, relevé de citron et aneth.