Les Pâtes au Poulet et aux Courgettes - un dîner rapide

Les Pâtes au Poulet et aux Courgettes, c'est LE genre de plat qui met tout le monde d'accord ! Un vrai régal qui mélange des saveurs de ouf et des textures qui font plaisir. Parfait quand vous cherchez un truc rapide à faire mais qui en jette. Le poulet bien tendre avec les courgettes fondantes et la sauce tomate onctueuse, c'est juste une tuerie. Que ce soit pour un déj en famille ou un dîner improvisé avec des potes, ça cartonne à tous les coups !

Pourquoi Cette Recette Va Vous Faire Craquer

Cette recette de pâtes, c'est le genre de plat qui rend accro ! Le mix poulet-courgettes-tomates, c'est comme une petite symphonie en bouche. Le plus cool ? C'est ultra simple à faire et ça s'adapte à toutes les situations : un petit dîner vite fait en semaine ou un repas qui en jette pour épater les copains. En plus, tous les ingrédients sont faciles à trouver et bons pour la santé. Alors franchement, pourquoi s'en priver ?

Ce Qu'il Vous Faut

• Des Pâtes: Prenez celles qui vous chantent, mais les fusillis ou les penne, c'est top pour attraper la sauce. À la rigueur, du riz ou du quinoa, ça peut le faire aussi.
• Des Blancs de Poulet: Coupez-les en morceaux pas trop gros pour que ça cuise bien. Si vous trouvez pas, de la dinde ou même du tofu, ça passe nickel.
• Un Oignon: Pour le goût de base qui change tout. Une échalote ou un poireau, ça marche aussi si vous préférez.
• Une Courgette: Elle apporte le côté frais. Coupez-la en petits dés, c'est plus sympa. Un poivron peut remplacer si besoin.
• Des Tomates: Fraîches c'est top, mais en conserve ça dépanne bien aussi.
• Du Concentré de Tomates: Ça donne du peps à la sauce. Une bonne sauce tomate épaisse peut faire l'affaire aussi.
• De l'Huile d'Olive: Pour la cuisson et le goût. Une autre huile si vous préférez, pas de stress.
• Sel et Poivre: Ben oui, faut assaisonner ! Et si vous aimez quand ça pique, balancez des flocons de piment.

La Marche à Suivre

Les Pâtes:

Faites bouillir de l'eau salée et balancez vos pâtes. Suivez le temps sur le paquet et remuez de temps en temps pour pas que ça colle.

L'Égouttage:

Une fois cuites, égouttez-les bien. Un petit coup de passoire et hop !

La Prépa des Légumes:

Coupez la courgette et la tomate en petits dés, ça cuira mieux.

L'Oignon:

Faites-le revenir dans un filet d'huile jusqu'à ce qu'il devienne transparent et parfume toute la cuisine.

Le Poulet:

Coupez-le en morceaux pas trop gros, genre bouchées.

Les Légumes, La Suite:

Balancez courgettes et tomates avec l'oignon, laissez mijoter un peu et mettez de côté.

Le Poulet, Le Retour:

Dans la même poêle, faites dorer les morceaux de poulet de tous les côtés.

La Sauce:

Ajoutez le concentré de tomate avec un peu d'eau, remettez les légumes et laissez mijoter 10 minutes que tout se marie bien.

L'Assemblage:

Mélangez tout ça avec les pâtes pour que la sauce enrobe bien tout.

À Table:

Servez direct ! Et si vous voulez, un peu de parmesan râpé dessus, c'est le kif !

Pourquoi Ça Marche Du Tonnerre

Cette recette, c'est carrément un festival de saveurs qui se complètent trop bien ! Le poulet tendre qui se marie avec la douceur des courgettes, et la sauce tomate qui vient lier le tout, c'est juste parfait. C'est pas qu'un simple plat de pâtes, c'est un vrai moment de bonheur qui fait du bien au moral comme au ventre !

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Questions fréquentes

→ Je peux mettre d'autres pâtes ?

Oui, prenez les pâtes que vous préférez, ça marche avec toutes !

→ Comment le rendre plus relevé ?

Un peu de piment en flocons ou de cayenne, et ça pique juste ce qu'il faut.

→ Une version végé, c'est possible ?

Remplacez le poulet par des pois chiches ou du tofu pour garder les protéines.

→ Les courgettes surgelées, ça passe ?

Oui, décongelez-les bien et épongez-les avant de les cuire.

→ Je peux ajouter d'autres légumes ?

Des poivrons ou des champignons, ça apporte de la couleur et du goût en plus.

Le mot de la fin

Si vous voulez changer un peu tout en gardant les mêmes ingrédients, essayez le Poulet Teriyaki aux Courgettes, où le poulet tendre et les courgettes croquantes se marient dans une sauce douce-salée. Sinon, le Gratin de Poulet et Courgettes offre un côté crémeux avec son fromage fondu par-dessus. Ces plats mettent toujours en vedette la courgette et le poulet, mais chacun à sa façon!