Les Pâtes au Poulet et aux Courgettes (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 sachet de pâtes de la forme de votre choix.
02 - 2 escalopes de blanc de poulet.
03 - 1 oignon émincé.
04 - 1 courgette.
05 - 1 tomate.
06 - 1 brique de concentré de tomates.
07 - De l’huile d’olive (pour la cuisson).
08 - Du sel et du poivre pour l’assaisonnement.

# Préparation:

01 - Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d'eau salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
02 - Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement puis réservez.
03 - Épluchez la courgette et taillez-la en petits dés, puis faites de même avec la tomate.
04 - Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
05 - Coupez les escalopes de blanc de poulet en morceaux égaux pour une cuisson uniforme.
06 - Ajoutez la courgette et la tomate dans la poêle avec l'oignon, laissez cuire quelques minutes puis réservez.
07 - Dans la même poêle, faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
08 - Incorporez le concentré de tomate avec un peu d'eau dans la poêle, puis mêlez-y les légumes et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes.
09 - Mélangez la préparation obtenue avec les pâtes réservées.
10 - Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.

# Notes:

01 - Vous pouvez ajouter du parmesan râpé pour un goût encore plus riche.
02 - Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec ou un rosé frais.

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