Ziti au four million dollar (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 lb de pâtes ziti.
02 -
1 lb de viande hachée de bœuf.
03 -
1 pot (24 oz) de sauce marinara.
04 -
1 tasse de ricotta.
05 -
1 tasse de crème aigre.
06 -
2 tasses de mozzarella râpée (divisées).
07 -
1/2 tasse de parmesan râpé.
08 -
2 gousses d'ail hachées.
09 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
10 -
Sel et poivre au goût.
11 -
Basilic frais pour la garniture (facultatif).
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces.
02 -
Faites cuire les pâtes ziti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
03 -
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'ail haché pendant 1-2 minutes. Ajoutez la viande hachée, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez l'excédent de graisse. Ajoutez la sauce marinara et laissez mijoter 5 minutes.
04 -
Dans un bol, mélangez le ricotta, la crème aigre et 1 tasse de mozzarella râpée.
05 -
Disposez la moitié des pâtes dans le plat, étalez le mélange de fromages, ajoutez le reste des pâtes, puis la sauce à la viande. Couvrez avec le reste de mozzarella et le parmesan.
06 -
Couvrez de papier aluminium et faites cuire 20 minutes. Retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
07 -
Garnissez de basilic frais et servez chaud.
# Notes:
01 -
Un plat familial réconfortant parfait pour les grandes tablées.
02 -
Peut être préparé à l'avance et réchauffé.