Tourte Rustique à la Viande (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de viande hachée (bœuf ou agneau).
02 -
1 oignon émincé.
03 -
2 carottes coupées en dés.
04 -
2 pommes de terre coupées en dés.
05 -
1 cuillère à soupe de farine.
06 -
1 cuillère à café de thym.
07 -
1 pâte brisée.
08 -
1 œuf pour la dorure.
09 -
Sel et poivre.
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C.
02 -
Faire revenir l'oignon jusqu'à coloration. Ajouter la viande et faire dorer. Incorporer carottes, pommes de terre, farine, thym, sel et poivre. Mijoter 10 minutes.
03 -
Étaler la pâte dans un moule, verser la préparation. Recouvrir d'une seconde pâte, sceller les bords et faire une incision centrale.
04 -
Badigeonner d'œuf battu. Enfourner 30-35 minutes jusqu'à ce que la tourte soit dorée.
# Notes:
01 -
La tourte peut être préparée à l'avance et cuite au moment de servir.
02 -
Les légumes peuvent être variés selon les goûts.