Cheesecake tourbillon framboise facile (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la croûte
01 -
1 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham
02 -
1/3 tasse de sucre
03 -
6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
→ Pour le mélange de cheesecake
04 -
1 bloc de 225 g de fromage à la crème, à température ambiante
05 -
1 tasse de sucre granulé
06 -
1 tasse de crème sure
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 -
4 gros œufs
09 -
2 cuillères à soupe de farine tout usage
10 -
1/4 tasse de purée de framboises
→ Pour le tourbillon de framboise
11 -
1/2 tasse de purée de framboises
12 -
2 cuillères à soupe de sucre
→ Pour la garniture
13 -
Crème fouettée
14 -
Framboises fraîches
15 -
Sucre glace pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Mélanger les miettes de biscuits Graham avec le sucre et le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond d’un moule rectangulaire de 23 x 33 cm. Réfrigérer.
02 -
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporer la crème sure et l'extrait de vanille. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer délicatement la farine.
03 -
Verser le mélange de cheesecake sur la croûte. Déposer des cuillerées de purée de framboises sur le dessus et utiliser un cure-dent pour créer des tourbillons.
04 -
Préchauffer le four à 163 °C. Faire cuire pendant 35 à 40 minutes. Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 3 heures.
05 -
Garnir le cheesecake de crème fouettée, y ajouter une framboise et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.