Tiramisu aux mandarines frais (Version imprimable)
Un dessert onctueux alliant mascarpone et la fraîcheur des mandarines.
# Liste des ingrédients:
01 -
2 œufs
02 -
400 g de mascarpone
03 -
1 sachet de sucre vanillé
04 -
100 g de sucre en poudre
05 -
4 mandarines
06 -
12 biscuits à la cuillère
# Étapes de la recette:
01 -
Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le mascarpone détendu et le sucre vanillé.
02 -
Monter les blancs d'œufs en neige en versant le sucre en poudre progressivement jusqu'à l'obtention d'une consistance bien ferme.
03 -
Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation au mascarpone et réserver.
04 -
Couper deux mandarines en deux et presser le jus. Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus de mandarine et les disposer au fond d'un grand plat ou dans des verrines individuelles.
05 -
Ajouter de la crème au mascarpone, des quartiers de mandarine et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
06 -
Réserver au frais pendant au moins 4 heures puis servir.