Terrine de macédoine aux œufs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 boîte de macédoine de légumes (530 g)
02 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche
03 -
9 œufs
04 -
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
05 -
60 g de gruyère râpé
06 -
sel
07 -
poivre
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C.
02 -
Égouttez la macédoine.
03 -
Dans un saladier, mélangez 6 œufs, la crème fraîche, les herbes ciselées et le gruyère râpé. Salez et poivrez.
04 -
Ajoutez la macédoine égouttée au mélange et mélangez bien l'ensemble.
05 -
Versez la moitié de cette préparation dans un moule à cake en silicone.
06 -
Cassez délicatement 3 à 4 œufs (selon leur taille) au centre de la préparation.
07 -
Ajoutez délicatement le reste de la préparation par-dessus et enfournez pour une cuisson de 1 heure. Si la terrine colore trop vite, couvrez-la d'une feuille de papier d'aluminium.
08 -
Laissez refroidir complètement la terrine après cuisson avant de la placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
09 -
Tranchez-la et servez-la accompagnée de la sauce de votre choix.
# Notes:
01 -
Préparez la terrine la veille pour sublimer les saveurs.