Tartines thon fromage fondant (Version imprimable)
Tartines au thon et fromage fondant, accompagnées d'une salade fraîche et croquante.
# Liste des ingrédients:
→ Tartines au thon
01 -
4 tranches de pain aux grains germés
02 -
85 g de fromage cottage
03 -
25 g de fromage mozzarella râpé
04 -
2 boîtes de thon dans l'huile (170 g chacune)
05 -
10 ml de jus de citron
06 -
5 ml de câpres, hachées
07 -
2.5 ml de sauce sriracha
→ Salade
08 -
60 g de minicresson ou de roquette
09 -
1/2 pomme verte, épépinée et coupée en julienne
10 -
10 ml d’huile d’olive
11 -
5 ml de jus de citron
# Étapes de la recette:
01 -
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Huiler légèrement les tranches de pain et les déposer sur la plaque. Cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
02 -
Dans un bol, mélanger le fromage cottage et le fromage mozzarella râpé. Réserver.
03 -
Égoutter le thon dans un bol séparé. Dans un troisième bol, mélanger le thon avec le jus de citron, les câpres, la sauce sriracha et 45 ml de l'huile du thon égoutté. Saler et poivrer.
04 -
Répartir le mélange de thon sur les tranches de pain doré. Couvrir avec le mélange de fromages. Cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
05 -
Dans un bol, mélanger le minicresson ou la roquette, la pomme verte en julienne, l'huile d'olive et le jus de citron. Saler et poivrer. Répartir la salade sur les tartines avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Les tartines sont meilleures lorsqu'elles sont servies immédiatement après la cuisson, afin de préserver le croquant du pain et la fraîcheur de la salade.