Tartines thon brocoli fromage (Version imprimable)
Pain grillé garni de thon, brocoli et fromage gratiné, relevé de mayonnaise au pesto.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
4 tranches de pain de campagne ou pain belge
→ Légumes et garniture
02 -
750 ml de brocolis en petits bouquets, blanchis
03 -
1 grosse tomate coupée en dés
→ Poisson
04 -
1 boîte de 170 g de thon à l’huile, égoutté
→ Crèmerie
05 -
60 ml de mayonnaise
06 -
180 ml de cheddar fort râpé
→ Condiments
07 -
30 ml de pesto de tomates séchées
08 -
Sel
09 -
Poivre du moulin
# Étapes de la recette:
01 -
Mélanger la mayonnaise avec le pesto de tomates séchées dans un bol, puis réserver au frais.
02 -
Mélanger le brocoli blanchi, la tomate en dés, le thon égoutté et 60 ml de cheddar râpé dans un autre saladier. Saler et poivrer selon le goût.
03 -
Placer une grille au niveau supérieur du four et préchauffer en mode gril. Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson, puis faire griller quelques minutes jusqu’à ce qu'elles soient dorées.
04 -
Retourner les tranches de pain. Tartiner généreusement chaque tranche de sauce pesto-mayonnaise, puis répartir la préparation au brocoli sur le dessus. Parsemer avec le reste du fromage râpé.
05 -
Remettre les tartines au four sous le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde et soit légèrement doré.
# Informations à noter:
01 -
Pour plus de saveur, privilégier un pain fermier croustillant. La texture et l’association fromage-thon sont sublimées par une cuisson attentive sous le gril.