Tartines avocat saumon sésame (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et Fruits
01 -
1 avocat mûr
02 -
15 ml de jus de lime
→ Poisson et Fruits de Mer
03 -
115 g de saumon très frais sans peau, coupé en petits dés
→ Condiments et Assaisonnements
04 -
1 petite échalote française, hachée finement
05 -
15 ml de vinaigrette asiatique au sésame du commerce
06 -
2,5 ml de sauce sriracha
07 -
5 ml de graines de sésame grillées
→ Produits Céréaliers
08 -
2 tranches de pain multigrains de 1 cm d’épaisseur, grillées
# Instructions:
01 -
Dans un bol, écraser la moitié de l’avocat avec 10 ml de jus de lime. Saler.
02 -
Sur un plan de travail, couper le reste de l’avocat en dés. Arroser avec le reste du jus de lime.
03 -
Dans un autre bol, mélanger le saumon avec l’échalote, la vinaigrette et la sauce sriracha. Ajouter les dés d’avocat et mélanger délicatement. Saler et poivrer.
04 -
Tartiner les tranches de pain grillé avec la purée d’avocat. Répartir le tartare de saumon par-dessus. Garnir avec les graines de sésame et un filet de vinaigrette. Servir immédiatement.