Tarte Thon Moutarde (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de farine.
02 -
60 g d'huile d'olive.
03 -
65 g d'eau.
04 -
Herbes et épices au choix.
05 -
3 tomates.
06 -
1 boîte de thon.
07 -
1 oignon.
08 -
3 cuillères à soupe de moutarde.
09 -
20 cl de crème fraîche épaisse.
10 -
100 g d'emmental râpé.
11 -
Filet d'huile d'olive pour la cuisson.
# Préparation:
01 -
Mélangez farine, huile d'olive, eau et épices jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
02 -
Étalez la pâte, garnissez le moule et piquez le fond à la fourchette.
03 -
Faites précuire le fond de tarte 15 minutes à 180°C.
04 -
Coupez les tomates en quartiers, émincez et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit fondant.
05 -
Étalez la moutarde sur le fond, disposez tomates et oignon, émiettez le thon, couvrez de crème et d'emmental.
06 -
Enfournez 35-40 minutes à 180°C.
# Notes:
01 -
La précuisson de la pâte est importante pour éviter qu'elle ne ramollisse.
02 -
Vous pouvez personnaliser les herbes et épices selon vos goûts.