Tarte Tatin Chou Rouge (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1/2 petit chou rouge.
02 - Huile d'olive.
03 - Vinaigre balsamique.
04 - Miel.
05 - Sel.
06 - Poivre.
07 - 1 branche de thym.
08 - 1 pâte feuilletée.
09 - 50 g de feta.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Couper le chou rouge en tranches de 1 cm.
03 - Former des ronds avec les tranches.
04 - Sur une plaque avec papier cuisson, disposer: - Un filet d'huile d'olive - Un peu de vinaigre balsamique - Un peu de miel.
05 - Poser les tranches de chou dessus.
06 - Saler et poivrer.
07 - Parsemer de thym.
08 - Recouvrir de disques de pâte feuilletée.
09 - Piquer la pâte à la fourchette.
10 - Cuire 15-20 minutes.
11 - Retourner les tartelettes.
12 - Émietter la feta dessus.
13 - Servir immédiatement.

# Notes:

01 - Une version originale de la tarte tatin en version salée, où le chou rouge caramélisé apporte douceur et couleur, relevé par la feta.

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