Tarte smashed potatoes courgettes (Version imprimable)
Tarte alliant pommes de terre, courgettes et pesto pour un plat savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de pommes de terre cuites
02 -
200 g de fromage ail et fines herbes
03 -
2 courgettes
04 -
1 filet d'huile d'olive
05 -
3 brins de thym
06 -
100 g de stracciatella
07 -
5 cuillères à soupe de pesto
08 -
3 branches de basilic frais
09 -
1 pincée de poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Dans un plat à tarte, écraser les pommes de terre cuites pour former la base de la tarte. Étaler par-dessus le fromage frais.
02 -
À l'aide d'une mandoline, trancher les courgettes dans la longueur pour réaliser des tagliatelles. Les disposer sur la tarte, arroser avec un filet d'huile d'olive et parsemer de thym.
03 -
Enfourner la tarte pendant 25 minutes à 180°C.
04 -
Avant de servir, déposer la stracciatella et le pesto uniformément sur la tarte. Décorer avec des feuilles de basilic, poivrer et déguster aussitôt.
# Informations à noter:
01 -
Trancher les courgettes à la mandoline permet d'obtenir des tagliatelles régulières et fines pour un meilleur rendu esthétique.