Tarte Poireaux Chorizo (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 pâte brisée.
02 - 4 œufs.
03 - 200 ml de lait.
04 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
05 - 2 pincées de sel.
06 - 3 poireaux.
07 - 2 cuillères à café de paprika.
08 - 60 grammes de chorizo.
09 - 50 grammes de gruyère râpé.

# Préparation:

01 - Préchauffer le four à 200°C.
02 - Faire revenir les poireaux émincés dans l'huile d'olive.
03 - Mélanger le lait, les œufs, les poireaux cuits, le paprika et le fromage dans un saladier.
04 - Étaler la pâte dans le moule, verser l'appareil et disposer les morceaux de chorizo sur le dessus.
05 - Enfourner pendant 20 minutes.

# Notes:

01 - Le chorizo en surface permet d'obtenir un joli visuel et un côté croustillant.
02 - Les poireaux doivent être bien égouttés pour éviter une tarte trop humide.

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