Tarte Gourmande aux Oignons (Version imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la tarte
01 -
Pâte brisée ou feuilletée - 1 rouleau
02 -
Oignons - 3 gros
03 -
Fromage de chèvre frais - 150 g
→ Assaisonnements et condiments
04 -
Miel liquide - 2 cuillères à soupe
05 -
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
06 -
Thym séché (ou frais) - 1 cuillère à café
07 -
Sel - selon goût
08 -
Poivre noir moulu - selon goût
→ Décoration (facultatif)
09 -
Feuilles de roquette - quelques feuilles
# Préparation:
01 -
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
02 -
Éplucher les oignons et les couper en fines rondelles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les rondelles d'oignon et cuire doucement 15-20 minutes.
03 -
Ajouter le thym, le sel et le poivre. Mélanger et cuire quelques minutes supplémentaires.
04 -
Dérouler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer légèrement le fond avec une fourchette.
05 -
Répartir uniformément les oignons cuits sur le fond de tarte. Émietter le fromage de chèvre sur les oignons.
06 -
Enfourner et cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée (environ 25-30 minutes).
07 -
Sortir du four. Badigeonner de miel. Décorer de feuilles de roquette si désiré.
# Notes:
01 -
Bien laisser mijoter les oignons pour développer leur saveur
02 -
Répartir uniformément le fromage et les oignons
03 -
Servir tiède pour une dégustation optimale
04 -
Se marie bien avec une salade verte