Tarte Oignon et Reblochon (Version imprimable)

Oignons caramélisés, reblochon et pommes de terre sur une pâte croustillante, parfait chaud avec salade.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte et appareil

01 - 1 pâte brisée pur beurre
02 - 400 g de pommes de terre cuites, coupées en rondelles
03 - 2 oignons jaunes, émincés
04 - 75 g de lardons fumés
05 - 200 g de reblochon AOP, coupé en dés ou en tranches
06 - Beurre doux, pour le moule
07 - Papier cuisson

# Étapes de la recette:

01 - Faire revenir les oignons émincés et les lardons fumés dans une poêle sur feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à légère coloration.
02 - Beurrer généreusement un moule à manqué et tapisser le fond de papier cuisson.
03 - Répartir uniformément le mélange oignons et lardons dans le moule préparé.
04 - Déposer les rondelles de pommes de terre sur le mélange oignons-lardons.
05 - Disposer le reblochon coupé en dés ou en tranches sur les pommes de terre.
06 - Recouvrir le tout avec la pâte brisée en rentrant soigneusement les bords à l'intérieur du moule pour bien sceller la garniture.
07 - Enfourner à 200°C fonction chaleur tournante (sans préchauffer) pendant environ 25 minutes jusqu'à coloration dorée de la pâte.
08 - Sortir du four et renverser aussitôt sur un plat de service afin que le fromage fondu recouvre le dessus.

# Informations à noter:

01 - Dégustez chaud, accompagné d'une salade verte vinaigrée pour un repas équilibré entre croustillant et fondant.

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