Tarte inversée tomates rôties (Version imprimable)
Tarte inversée avec tomates rôties, burrata et pesto. Une recette gourmande à partager.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et garniture
01 -
1 pâte brisée
02 -
2 cuillères à soupe de gomasio
→ Légumes
03 -
500 grammes de tomates cerises
04 -
4 gousses d'ail
→ Assaisonnements et fromages
05 -
1 filet d'huile d'olive
06 -
1 burrata
07 -
100 grammes de stracciatella
08 -
2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
09 -
Pesto liquide (quantité au goût)
# Étapes de la recette:
01 -
Étaler finement la pâte brisée puis la déposer sur un moule à tarte retourné et préalablement graissé. Saupoudrer de gomasio par-dessus et enfourner 25 minutes à 180°C.
02 -
Dans un plat, mélanger les tomates cerises avec les gousses d'ail et l'huile d'olive. Enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
03 -
Dans le fond de tarte cuit, étaler la burrata puis disposer les tomates rôties. Ajouter de la stracciatella, des pignons de pin grillés et terminer avec un trait de pesto liquide.
04 -
Déguster aussitôt.