Sucre à la crème parfait (Version imprimable)
Préparez un sucre à la crème doux, fondant et irrésistible, parfait pour les moments gourmands.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 ml de sucre
02 -
250 ml de cassonade
03 -
250 ml de crème 35 %
04 -
5 ml d'extrait de vanille
05 -
15 ml de beurre non salé
# Étapes de la recette:
01 -
Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm avec une pellicule de plastique ou une bande de papier parchemin, en laissant dépasser les côtés.
02 -
Dans une tasse à mesurer de 2 litres allant au micro-ondes, mélanger le sucre, la cassonade et la crème.
03 -
Placer au micro-ondes et cuire pendant 4 minutes. Remuer, puis poursuivre la cuisson pendant 4 minutes supplémentaires.
04 -
Ajouter l'extrait de vanille ainsi que le beurre, puis fouetter à grande vitesse avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaississe et perde son lustre, environ 2 minutes.
05 -
Répartir le mélange dans le moule en l'étalant uniformément. Couvrir et réfrigérer pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
06 -
Démouler le sucre à la crème et couper en carrés avant de servir.
# Informations à noter:
01 -
Pour des résultats optimaux, utilisez une tasse à mesurer résistante à la chaleur et surveillez attentivement la cuisson au micro-ondes pour éviter les débordements.