Stromboli bœuf et fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte à pizza réfrigérée.
02 -
450g de bœuf haché.
03 -
1 œuf.
04 -
2 cuillères à café d'assaisonnement italien.
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
06 -
1 cuillère à café de sel.
07 -
1/2 cuillère à café de poivre.
08 -
1 3/4 tasse de mozzarella râpée.
09 -
1/4 tasse de parmesan râpé.
10 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
# Préparation:
01 -
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
02 -
Dans une poêle moyenne, faites sauter le bœuf haché avec les assaisonnements jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Égouttez le gras et laissez refroidir légèrement.
03 -
Graissez légèrement une plaque à biscuits de 25 x 35 cm et déroulez la pâte à pizza sur la plaque.
04 -
Mélangez l'œuf cru avec la mozzarella râpée. Ajoutez la viande assaisonnée refroidie et mélangez rapidement pour bien incorporer.
05 -
Étalez le mélange de viande et de fromage sur la pâte à pizza. Roulez la pâte comme un rouleau de cannelle sur la plaque.
06 -
Badigeonnez le dessus avec de l'huile d'olive et saupoudrez de parmesan râpé.
07 -
Faites cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
08 -
Laissez reposer pendant 3 minutes pour qu'il refroidisse légèrement, puis découpez en diagonale pour faire 8 parts. Servez chaud.
# Notes:
01 -
Le stromboli doit être servi chaud pour profiter des fromages fondants.