Spaghettis aux tellines ail basilic (Version imprimable)
Délicieux spaghettis aux tellines avec ail et basilic, une touche méditerranéenne pleine de saveurs.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 kg de tellines
02 -
250 g de spaghettis
03 -
2 gousses d’ail
04 -
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
05 -
4 brins de basilic frais
06 -
Sel
07 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Rincez les tellines et faites-les ouvrir pendant 2 minutes à feu vif. Décortiquez-les en laissant un tiers avec les coquilles. Réservez.
02 -
Rincez et ciselez le basilic. Pelez et émincez les gousses d’ail.
03 -
Faites revenir l’ail émincé dans une sauteuse avec l’huile d’olive chauffée. Ajoutez la moitié du basilic ciselé.
04 -
Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante préalablement salée selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les soigneusement.
05 -
Ajoutez les spaghettis cuits et les tellines dans la sauteuse. Mélangez le tout délicatement, réchauffez brièvement, puis servez immédiatement. Garnissez avec le reste du basilic ciselé et les tellines réservées dans leurs coquilles.
# Informations à noter:
01 -
Pour des saveurs optimales, choisissez des tellines fraîches de bonne qualité.