Spaghettis saumon crevettes Paris (Version imprimable)
Associez saumon fumé, crevettes et spaghettis dans une sauce citronnée et crémeuse.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
400g de spaghettis
02 -
8 tranches de saumon fumé
03 -
1 petit pot de crème fraîche
04 -
1 citron jaune bio
05 -
1 petit bouquet de persil
06 -
16 champignons de Paris
07 -
200g de crevettes grises décortiquées
08 -
10g de beurre
09 -
Sel
10 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante salée. Prélevez une louche d’eau de cuisson et égouttez vos pâtes.
02 -
Prélevez les zestes du citron. Hachez grossièrement le persil. Coupez les tranches de saumon en lanières.
03 -
Éliminez la base des pieds des champignons de Paris et coupez-les en tranches. Faites-les revenir dans une poêle 5 minutes avec le beurre et un peu de sel sur feu vif.
04 -
Ajoutez la crème fraîche, l’eau de cuisson des pâtes et les zestes de citron aux champignons. Baissez le feu et laissez réduire la sauce pendant 5 minutes.
05 -
Ajoutez les pâtes et les crevettes grises à la sauce. Réchauffez le tout en mélangeant bien. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
06 -
Répartissez les pâtes dans les assiettes. Garnissez-les de lanières de saumon fumé et de persil haché. Arrosez d’un filet de jus de citron pour relever les saveurs.
# Informations à noter:
01 -
Pour un goût plus intense, optez pour un citron bio et un persil frais.