Crevettes Ail Spaghettis Crème (Version imprimable)
Des crevettes délicatement sautées à l'ail avec des spaghettis en sauce crémeuse, relevées de citron et persil.
# Liste des ingrédients:
→ Produits de la mer
01 -
400 g de crevettes décortiquées
→ Épicerie
02 -
2 gousses d’ail
03 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (30 ml)
04 -
300 g de spaghettis
05 -
Sel selon goût
06 -
Poivre selon goût
→ Produits laitiers
07 -
150 ml de crème fraîche épaisse
→ Herbes et condiments
08 -
1 bouquet de persil frais
09 -
Jus d’un citron
# Étapes de la recette:
01 -
Peler et hacher finement les gousses d’ail, ciseler le persil frais, puis presser le citron afin d’extraire le jus.
02 -
Porter à ébullition un grand volume d’eau salée, ajouter les spaghettis et cuire selon les indications jusqu’à consistance al dente, égoutter et arroser d’un filet d’huile d’olive.
03 -
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen, incorporer les crevettes et faire sauter 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Ajouter l’ail haché et le persil, continuer la cuisson 1 minute en remuant sans interruption.
04 -
Réduire le feu, verser la crème fraîche dans la poêle et mélanger soigneusement pour enrober les crevettes, assaisonner de sel et de poivre, puis laisser mijoter 2 minutes afin d’épaissir légèrement la sauce.
05 -
Ajouter les spaghettis égouttés dans la poêle, remuer pour enduire parfaitement les pâtes de sauce aux crevettes, retirer du feu, puis arroser de jus de citron.
06 -
Dresser immédiatement dans des assiettes chaudes et, si souhaité, parsemer d’un supplément de persil frais pour la décoration.
# Informations à noter:
01 -
Utilisez des crevettes fraîches de taille moyenne pour une texture optimale et préférez ciseler le persil au dernier moment pour préserver sa fraîcheur.