Spaghettis aux oursins raffinés (Version imprimable)
Spaghettis aux oursins, ail, piment, persil et huile d'olive pour une touche méditerranéenne.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
24 oursins
02 -
250 g de spaghettis
03 -
8 cuillères à soupe d'huile d’olive
04 -
1 gousse d'ail
05 -
2 brins de persil
06 -
1 piment
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Étapes de la recette:
01 -
Ouvrez les oursins à l’aide d’une paire de ciseaux. Retirez délicatement les langues d’oursin à l’aide d’une petite cuillère.
02 -
Portez 4 litres d’eau salée à ébullition. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour éviter que les pâtes collent. Plongez les spaghettis dans l’eau et laissez cuire environ 15 minutes.
03 -
Rincez et ciselez le persil. Pelez et hachez l’ail. Rincez, épépinez et hachez le piment.
04 -
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une sauteuse avec l’ail, le piment, le persil et du poivre. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la sauteuse en remuant bien.
05 -
Répartissez les pâtes dans les assiettes, ajoutez les langues d’oursin et servez immédiatement.