Spaghetti aux chanterelles et parmesan (Version imprimable)
Savourez des spaghetti aux chanterelles nappés de crème légère et garnis de parmesan.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes et sauce
01 -
400 g de spaghettis crus
02 -
250 ml de crème liquide légère
03 -
200 g de parmesan
→ Champignons et aromates
04 -
180 g de champignons chanterelles
05 -
1 gousse d'ail
06 -
Herbes aromatiques (thym, romarin, etc.)
07 -
Sel et poivre
→ Assaisonnement et cuisson
08 -
Huile
# Étapes de la recette:
01 -
Lavez les champignons, coupez les pieds et les parties abîmées. Faites revenir les champignons et l’ail ciselé dans une poêle huilée pendant 10 minutes. Salez et poivrez, puis réservez.
02 -
Faites cuire les spaghettis dans un faitout avec un filet d'huile. Égouttez-les, salez, et réservez.
03 -
Dans un saladier, mélangez la crème liquide avec 200 g de parmesan et une pincée de poivre.
04 -
Ajoutez les pâtes et la sauce aux champignons préparés. Faites mijoter dans la poêle à feu doux pendant 10 minutes. Saupoudrez de persil et de parmesan pour servir.
# Informations à noter:
01 -
Ajoutez un filet d'huile d'olive supplémentaire pour une texture plus onctueuse.