Soupe Pommes Terre Kielbasa (Version imprimable)
Une soupe crémeuse qui marie pommes de terre, kielbasa de dinde et fromage cheddar. Un plat consistant et savoureux qui réchauffe le corps et l'esprit.
# Liste des ingrédients:
01 -
450 g de kielbasa de dinde tranché.
02 -
5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés.
03 -
1 oignon moyen, haché.
04 -
2 gousses d'ail, hachées.
05 -
1 litre de bouillon de poulet.
06 -
500 ml de lait.
07 -
1 tasse de fromage cheddar râpé.
08 -
250 ml de crème épaisse.
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10 -
1 cuillère à café de paprika fumé.
11 -
Sel et poivre au goût.
12 -
Persil frais haché.
# Étapes de la recette:
01 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites dorer le kielbasa pendant environ 5 minutes, puis retirez-le et réservez.
02 -
Dans la même casserole, faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3-4 minutes, puis ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
03 -
Ajoutez les pommes de terre, puis versez le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 15-20 minutes).
04 -
Écrasez partiellement les pommes de terre avec un presse-purée pour épaissir la soupe.
05 -
Ajoutez le lait, le cheddar, et la crème, puis remettez le kielbasa dans la casserole. Assaisonnez avec paprika, sel et poivre. Laissez mijoter 5-10 minutes.
06 -
Servez chaud, garni de persil frais haché.
# Informations à noter:
01 -
Cette soupe copieuse peut constituer un repas complet.
02 -
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.