Soupe aux lentilles et kale (Version imprimable)
Profitez d'une soupe nourrissante aux légumes et lentilles prête rapidement.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes et aromates
01 -
1 poireau, émincé
02 -
3 gousses d'ail, hachées
→ Liquides et assaisonnements
03 -
15 ml d'huile d'olive
04 -
1 boîte de 398 ml de tomates en dés
05 -
1,25 litre de bouillon de légumes
06 -
30 ml de vinaigre de vin rouge
→ Légumineuses et légumes
07 -
300 g de patates douces, pelées et coupées en dés
08 -
200 g de lentilles vertes séchées, rincées et égouttées
09 -
115 g de feuilles de chou kale, sans les tiges, hachées
# Étapes de la recette:
01 -
Préchauffer le récipient de l’autocuiseur sur la fonction Sauté pendant 2 minutes. Y attendrir le poireau et l'ail dans l'huile.
02 -
Ajouter les patates douces, les lentilles, le chou kale, les tomates en dés, le bouillon de légumes et le vinaigre. Saler, poivrer et mélanger.
03 -
Couvrir et sélectionner la fonction Soupe. Régler le temps de cuisson à 20 minutes.
04 -
Dépressuriser manuellement l’appareil, retirer le couvercle, rectifier l’assaisonnement et ajouter du bouillon, si nécessaire.
# Informations à noter:
01 -
Pour une texture plus épaisse, mixer une petite partie de la soupe avant de la servir.