Slush Mont-Blanc cerises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 340 g de cerises surgelées
02 - 210 g de sucre
03 - 625 ml d'eau
04 - 125 ml de jus de citron
05 - 500 ml de crème glacée à la vanille

# Instructions:

01 - Dans une petite casserole, porter à ébullition les cerises, le sucre et 250 ml d'eau. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
02 - Placer un tamis au-dessus d’un bol. Passer le mélange de cerises au tamis en pressant avec le dos d’une louche pour extraire le jus. Composter la pulpe restante. Ajouter le reste de l'eau et le jus de citron dans le liquide filtré, couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet pendant environ 1 heure.
03 - Verser le mélange de cerises préparé dans la sorbetière. Faire turbiner pendant 20 minutes ou selon les instructions du fabricant, jusqu’à obtenir la consistance d'une slush.
04 - Répartir la slush dans des verres. Ajouter une boule de crème glacée à la vanille dans chaque verre. Servir immédiatement avec une paille et une cuillère.

# Notes:

01 - Pour une meilleure expérience gustative, servez la slush immédiatement après sa préparation.

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