Saumon Mariné Miel Soja (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500g de saumon frais.
02 -
2 échalotes.
03 -
1 citron jaune.
04 -
3 cuillères de miel.
05 -
Sauce soja.
06 -
Huile d'olive.
07 -
Baies roses.
08 -
Aneth frais.
09 -
Persil frais.
10 -
Coriandre fraîche.
11 -
Sel.
# Préparation:
01 -
Vérifier le saumon et retirer les arêtes.
02 -
Trancher finement le saumon.
03 -
Disposer les tranches dans un plat.
04 -
Mélanger le miel et le jus de citron.
05 -
Ajouter l'huile d'olive et la sauce soja.
06 -
Bien mélanger la sauce.
07 -
Hacher finement les échalotes.
08 -
Ciseler les herbes fraîches.
09 -
Ajouter échalotes et herbes à la sauce.
10 -
Écraser légèrement les baies roses.
11 -
Incorporer les baies roses.
12 -
Verser la marinade sur le saumon.
13 -
Réfrigérer 30 minutes.
14 -
Servir frais.
# Notes:
01 -
Un plat raffiné qui marie les saveurs asiatiques du soja et la douceur du miel aux herbes fraîches traditionnelles du gravlax. Une version rapide et moderne du saumon mariné.