Saumon grillé au barbecue (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 filet de saumon de 1,4 kg avec peau, épaisseur de 4 cm
02 -
22,5 ml de marinade sèche de base
03 -
15 ml d'huile végétale
# Instructions:
01 -
Préchauffer la moitié du barbecue à puissance élevée. Huiler la grille du côté éteint.
02 -
Déposer le filet de saumon sur une grande assiette. Saupoudrer la chair de marinade sèche en frottant bien pour imprégner les saveurs. Huiler la peau du saumon.
03 -
Déposer le saumon, côté peau, sur la section éteinte du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 18 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée, en maintenant une température de 200 °C.
04 -
Servir avec des cœurs de romaine grillés et une sauce barbecue à la tomate.
# Notes:
01 -
Pour les cœurs de romaine grillés, les couper en deux dans le sens de la longueur, les huiler, saler, poivrer, et les griller 1 à 2 minutes de chaque côté.