Saumon croûte épices parmesan (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 filets de saumon (150 g chacun).
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
03 - Sel.
04 - Poivre.
05 - 1/2 tasse de parmesan râpé.
06 - 1/4 tasse de chapelure.
07 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
08 - 1 cuillère à café de paprika.
09 - 1 cuillère à café d'ail en poudre.
10 - 1/2 cuillère à café de thym séché.
11 - 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne.

# Préparation:

01 - Préchauffez le four à 200°C. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
02 - Badigeonnez les filets de saumon d'huile d'olive, salez et poivrez.
03 - Mélangez parmesan, chapelure, moutarde, paprika, ail en poudre, thym et poivre de cayenne.
04 - Étalez généreusement la croûte sur le dessus des filets de saumon.
05 - Enfournez 15-20 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit et la croûte dorée.

# Notes:

01 - La croûte doit être dorée et croustillante.
02 - Le saumon doit rester moelleux à l'intérieur.

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