Salade Riz et Thon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de riz long grain.
02 -
1 poivron (rouge, vert ou jaune).
03 -
2 tomates moyennes.
04 -
150g de thon en boîte.
05 -
200g de maïs égoutté.
06 -
1 petit oignon rouge émincé.
07 -
15 olives noires.
08 -
4 cuillères à soupe d'herbes fraîches.
09 -
45ml d'huile d'olive extra vierge.
10 -
15ml de vinaigre de vin.
11 -
1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
12 -
1 cuillère à café de poivre noir.
13 -
1/4 cuillère à café de sel.
14 -
2 œufs durs.
# Préparation:
01 -
Cuire selon les instructions
Laisser refroidir complètement.
02 -
Couper le poivron en dés
Couper les tomates en quartiers
Émincer l'oignon rouge
Émietter le thon
Hacher les herbes fraîches.
03 -
Mélanger riz, légumes, thon et herbes
Ajouter maïs et olives.
04 -
Mélanger huile, vinaigre et moutarde
Assaisonner de sel et poivre
Verser sur la salade
Bien mélanger.
05 -
Disposer les quartiers d'œufs
Parsemer d'herbes fraîches.
# Notes:
01 -
Parfaite pour l'été ou les pique-niques. Se prépare à l'avance et se conserve 2-3 jours au réfrigérateur. Sortir 30 minutes avant de servir pour développer les saveurs.