Salade Poulet Thaï (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 blancs de poulet.
02 -
1 concombre.
03 -
1 carotte.
04 -
1 poivron rouge.
05 -
100g de chou rouge.
06 -
50g de cacahuètes grillées.
07 -
1 poignée de coriandre fraîche.
08 -
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète.
09 -
1 cuillère à soupe de sauce soja.
10 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
11 -
1 cuillère à soupe de miel.
12 -
1 citron vert.
13 -
1 gousse d'ail.
14 -
1 morceau de gingembre frais.
# Préparation:
01 -
Faire cuire les blancs de poulet à la poêle.
02 -
Laisser refroidir le poulet.
03 -
Couper le poulet en fines lanières.
04 -
Trancher finement le concombre.
05 -
Râper la carotte.
06 -
Couper le poivron en fines lanières.
07 -
Émincer le chou rouge.
08 -
Hacher les cacahuètes.
09 -
Ciseler la coriandre.
10 -
Hacher l'ail.
11 -
Râper le gingembre.
12 -
Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
13 -
Dans un saladier, combiner tous les légumes.
14 -
Ajouter les lanières de poulet.
15 -
Verser la sauce.
16 -
Bien mélanger.
17 -
Garnir de cacahuètes et coriandre.
18 -
Servir immédiatement.
# Notes:
01 -
Une salade fraîche et colorée aux saveurs asiatiques. Le mélange de légumes croquants et la sauce cacahuète crémeuse en font un plat équilibré et savoureux.