Salade macaronis froids jambon (Version imprimable)
Une salade de pâtes fraîche et savoureuse au jambon et moutarde de Dijon.
# Liste des ingrédients:
→ Pâtes
01 -
340 g de macaronis
→ Assaisonnement
02 -
125 ml de mayonnaise
03 -
20 ml de moutarde de Dijon
04 -
Zeste râpé d'un demi-citron
05 -
2,5 ml de jus de citron
06 -
1 ml de sucre (facultatif)
→ Viande et légumes
07 -
300 g de dés de jambon blanc
08 -
2 branches de céleri avec feuilles, émincées
09 -
45 ml de persil plat ciselé
# Étapes de la recette:
01 -
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis al dente. Égoutter et ajouter une fine couche d'huile pour éviter qu'ils ne collent. Laisser tiédir.
02 -
Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayonnaise, la moutarde, le zeste de citron, le jus de citron et le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Ajouter aux ingrédients précédents les macaronis refroidis, le jambon, le céleri et le persil. Saler, poivrer et mélanger soigneusement.