Salade d'hiver avocat curry (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 gros avocat du Brésil ou 2 avocats moyens.
02 -
1 grosse endive.
03 -
1 concombre.
04 -
1 Fjørd.
05 -
1 cuillère à soupe de curry.
06 -
Jus d'1/2 citron.
07 -
Sel.
08 -
Piment d'Espelette.
# Préparation:
01 -
Éplucher l'avocat, le couper en dés et arroser du jus du demi-citron.
02 -
Éplucher le concombre, le couper en petits dés, en ôtant les pépins.
03 -
Couper l'endive en lamelles.
04 -
Dans un saladier, mélanger avocat, endive et concombre. Ajouter le Fjørd et le curry. Saler, assaisonner de piment d'Espelette. Bien mélanger.
05 -
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
# Notes:
01 -
Servir bien frais pour plus de saveur.