Salade hachée à l’italienne (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Vinaigrette
01 -
60 ml d'huile d'olive
02 -
45 ml de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc
03 -
5 ml d'origan séché
04 -
1 gousse d'ail râpée finement
→ Salade
05 -
2 coeurs de laitue romaine, émincés
06 -
1 petit radicchio, émincé
07 -
1 boîte de 540 ml de haricots blancs ou romains, rincés et égouttés
08 -
1/2 concombre anglais, coupé en demi-tranches
09 -
140 g de tomates cerises, coupées en deux
10 -
115 g de salami de Gênes, coupé en julienne
11 -
115 g de fromage provolone ou mozzarella, coupé en dés
12 -
Rondelles de piments bananes marinés, au goût
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients au fouet. Saler et poivrer.
02 -
Ajouter tous les ingrédients de la salade à la vinaigrette et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Répartir dans des bols et servir aussitôt.
# Notes:
01 -
L’idée d’une salade hachée vient de Los Angeles, permettant de couper les ingrédients en petits morceaux pour manger plus facilement et élégamment.