Sablés diamants faciles (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
250 g de farine.
02 -
175 g de beurre pommade.
03 -
75 g de sucre glace.
04 -
Sucre en poudre pour enrober.
# Préparation:
01 -
Dans le bol d'un robot, mettez la farine, le beurre pommade et le sucre glace. Mélangez avec la feuille du robot pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
02 -
Formez un boudin avec la pâte et roulez-le dans du sucre en poudre. Enroulez dans du film plastique et laissez reposer au frais 1 heure minimum.
03 -
Préchauffez le four à 180°C. Sortez la pâte du film et découpez des tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
04 -
Faites cuire au four 8-10 minutes, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
05 -
Laissez refroidir les sablés sur une grille avant dégustation.
# Notes:
01 -
Ces sablés sont parfaits pour le goûter ou à servir avec le café.
02 -
La pâte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.