Roulés saumon avocat (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 g de saumon fumé en tranches.
02 - 200 g de fromage frais fouetté.
03 - 1 avocat.
04 - Poivre noir moulu.
05 - Sel fin.
06 - Sauce soja pour servir.

# Préparation:

01 - Découpez un gabarit de 12x21 cm et placez-le sur une planche à découper, recouverte de film alimentaire.
02 - Disposez les tranches de saumon sur le gabarit, en couvrant bien l'espace.
03 - Tartinez le fromage frais fouetté sur le saumon, en laissant 2 cm en haut. Ajoutez des segments d'avocat, salez, poivrez.
04 - Enroulez le saumon bien serré, puis répétez l'opération pour un second rouleau.
05 - Placez les rouleaux au frigo pendant 1 heure.
06 - Coupez chaque rouleau en 10 portions et servez avec de la sauce soja.

# Notes:

01 - Préparez à l'avance mais consommez rapidement pour éviter que l'avocat ne brunisse.
02 - Un gabarit en carton peut être réutilisé pour des préparations futures.

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