Irish Egg Rolls (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1,5 litres d'huile pour friture
02 -
113 grammes de corned-beef haché
03 -
250 millilitres de chou vapeur râpé
04 -
250 millilitres de pommes de terre cuites en dés
05 -
250 millilitres de carottes râpées
06 -
125 millilitres d'oignon finement émincé
07 -
Sel et poivre, selon le goût
08 -
8 feuilles de pâte pour rouleaux de printemps (environ 18 cm de côté)
# Instructions:
01 -
Chauffer l'huile dans une friteuse à une température de 190°C.
02 -
Mélanger le corned-beef haché, le chou vapeur, les pommes de terre en dés, les carottes râpées et l'oignon émincé dans un bol moyen. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
03 -
Disposer les feuilles de pâte sur une surface propre et sèche. Placer environ 125 millilitres (1/2 tasse) de garniture au centre de chaque feuille. Rouler en forme de rouleaux selon les instructions du paquet et humidifier les bords avec un peu d'eau pour sceller.
04 -
Faire frire les rouleaux par petites quantités, en les retournant si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Retirer de l'huile chaude et les déposer sur du papier absorbant.
# Notes:
01 -
Assurez-vous que l'huile atteint la bonne température avant la friture pour garantir une cuisson uniforme.